Kaffee Bohnen, Tropical Mountain Peru Organico

Ein direkt, solidarisch gehandelter Kaffee mit Spendenanteil. Dieser Kaffeepflanzen werden inmitten den Regenwäldern, im Hochland Peru, nachhaltig bewirtschaftet, es findet somit keine Rodung für Plantagen statt. Die besonders fruchtbaren Böden und eine langsame Reifung der Kaffeekirschen machen dieses Kaffee zu einer absoluten Spezialität Er ist sehr weich, vollaromatisch und mit gutem Körper. Feine Noten von Schokolade sind zu schmecken. Diese Sorte eignet sich gut für die Zubereitung mit den Handfilter oder in einer Kaffeemaschine. Er schmeckt aber auch zauberhaft in einer Stempelkanne oder sogar als Espresso zubereitet.

Handwerklich in kleinen Mengen, bei ca. 180°C und mind. 18 Minuten geröstet, bekommen unsere Kaffeebohnen genügend Zeit ihre Aromenvielfalt zu entwickeln und unerwünschte Säuren abzubauen. Rohstoff bedingt und durch das manuelle Trommelröstverfahren, können Farbe, Geschmack und Koffeingehalt Schwankungen unterliegen. Nährwertangaben Portionsgröße: 100 ml pro Portion Kilojoule : 4 kJ Kalorien : 1 kcal Eiweiß : 0,12 g Kohlenhydrate : 0,04 g Zucker: 0 g Fett: 0,02 g Gesättigte Fette : 0,002 g Einfach ungesättigte Fette: 0,012 g Mehrfach ungesättigte Fette: 0,001 g Cholesterin : 0 mg Ballaststoff: 0 g Natrium : 2 mg Kalium : 47 mg Bitte vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit geschützt, bei 18°C lagern. Wir empfehlen für eine längere Lagerung den Kaffee einzufrieren. Da Kaffee sehr stark Gerüche und Feuchtigkeit annehmen kann sollte er nicht im Kühlschrank oder in der Nähe von stark riechenden Produkten gelagert werden.