Würzpaste, Hot Madras Curry Paste (175g)

Südindische Curry Paste mit feurigen Gewürzen, Tomaten und Tamarinde. Verfeinert Dal, Gemüse und Fleischgerichte.

Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer Art: Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann COSMOVEDA Hot Madras Curry Paste (1-2 Esslöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen. (Für mehr Geschmack Gemüse-, Fleischstücke oder Tofu über Nacht in der Curry Paste marinieren.) Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. Fertig ist das Indische Curry!

Zutaten unter Vorbehalt: Wasser, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Curcuma*, Fenchel*, Ingwer*, Knoblauch*, Kardamom*, Paprika edelsüß*, Zimt*, Chili*, Senfsamen*, Nelken*, Zwiebeln*, Bockshornklee*), Tomatenmark*, Rote Linsen (Masoor Dal)*, Fruchtessig*, Ayurveda Steinsalz*, Tamarindenpaste*, Ayurveda Vollrohrzucker (Jaggery)*, Ghee (Butterfett)*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau.

Hinweis für Allergiker

Enthält:

Milchprodukte

Senf

Koriander

Hülsenfrüchte

Kann Spuren enthalten von:

Milchzucker (Laktose)

Milchprotein

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 594 kJ / 142,07 kcal

Menge an Fett: 11 g

* davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g

Kohlenhydrate: 6,8 g

* davon Zucker: 0,7 g

Eiweiß: 2,9 g

Salz: 0,5 g

Bitte vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit geschützt, bei 18°C lagern.

Nur versandfähig bei geeigneten Temperaturen!!