Spirituosen Scheibel, Edles Fass Williams 40% Vol. (700ml)

Nase: frisch, blumig, intensiv birnig, ein dezentes Vanille-Aroma in der Nase und leichte Rieslingnoten

Geschmack: schöne süße Noten nach Karamell, Vanille und Limette, im Verlauf gesellen sich zartbittere, quittige Noten dazu

Abgang: der Brand besticht durch Transparenz, Frucht, Lebendigkeit und einen fulminanten Abgang

Frucht

Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen, die wir hier einsetzen. Die Birnen werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wieder. Der Brand wird über Gold in unserer Brennerei ‚neue zeit‘ destilliert und anschließend für mehrere Monate im Eichen-Fass gelagert. Dort erhält das Destillat seinen unverwechselbaren Charakter.

Genuss-Tipp

Ein schöner Begleiter zu Crème Brûlée oder mildem Käse.

Serviertemperatur: 18°C

Alkoholgehalt: 40% Vol.

EDLES FASS 350 - REIFE IM 350ER BARRIQUE-FASS

Herstellung: Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen. Sie werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wider.

Mit 200 Jahren sind das auf jeden Fall – die inneren Werte. Unser Edles Fass reift in neuen Barrique-Fässern, die aus 200 Jahre alten, französischen und amerikanischen Eichen in Handarbeit hergestellt werden.