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Schokolade Tafel, Georgia Ramon 70% Belize BIO (50g)

6,35 €

(1 kg = 127,00 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Beschreibung

Der Kakao aus Belize ist einer der sehr wenigen und seltenen Heirloom-Kakaosorten. Ein wahres Erbstück des vor Jahrhunderten in Belize angebauten Kakaos. Bis heute wurde dieser Kakao rein gehalten und nur sehr selten mit anderen Sorten gekreuzt.

Kakaosorte: Trinitario

Aromaprofil: Herb, aber doch mild im Geschmack. Sehr aromatisch, würzig-nussig, mit fruchtigem und leicht rauchigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben.

Zutaten unter Vorbehalt: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter (Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft).

Röstung: schwach

Mahlen: 36 Stunden

Conchierzeit: 9 Stunden

Nährwerte pro 100 g

Energie: 562 kcal/2351kj

Fett: 41 g, davon gesättigte Fettsäuren: 25 g

Kohlenhydrate: 35 g, davon Zucker: 31 g

Eiweiss: 9 g

Salz: 0.01 g

Garantiert glutenfrei

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.

Bitte vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit geschützt, bei 18°C lagern.

Nur versandfähig bei geeigneten Temperaturen!!