Olivencreme, Tapenade Succulence (schwarz) (90g)

Die Tapenade ist eine Olivenpaste aus der südfranzösischen

Küche. Sie wird aus grünen oder schwarzen entsteinten Oliven unter Zugabe von Sardellenfilets und Kapern zubereitet.

Ursprünglich wird sie im Mörser zerstoßen.

Man serviert sie in Frankreich auf geröstetem Brot oder als Dip zu Gemüse.

Köstlich auch als Gebäck zum Apéritif: rohen Blätterteig mit schwarzer Tapenade bestreichen, aufrollen, in Scheiben schneiden und backen. Zutaten unter Vorbehalt: schwarzer Olivenbrei (84 %), Olivenöl, Kapern in Essig, Cognac, Anchovispaste, Kräuter der Provence

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:

Energie 1394.37 KJ

333.58 kcal

Fett 31.91 g

Davon gesättigte Fettsäuren 0.91 g

Kohlenhydrate 10.97 g

Davon Zucker 0.08 g

Eiweiß 0.64 g

Salz 6.18 g

Bitte vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit geschützt, bei 18°C lagern.

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