Offenbacher Pfeffernüsse in Geschenkbox (130g (Ch296))

Ein köstliches 'Mitbringsel' aus Offenbach mit würziger Note.

Offenbach war einst weltberühmt für seine Pfeffernüsse. Es gab sie nur in feinen Hotels und Delikatessgeschäften. Auch Johann Wolfgang von Goethe schwärmte für Pfeffernüsse. Als sein Vorrat im Januar 1832 wieder einmal verspeist war, erbat er für sich und seine Enkel eilig Nachschub nach Weimar: Die Offenbacher Spezialität sollte »an trüben Wintertagen den Buben zu sonnenfreundlichen Gesichtern« verhelfen. Die Gebrüder Grimm aber fürchteten die angeblich belebende Wirkung. 'Esse nicht zu viel, sie sollen zu sehr erhitzen', warnten sie ihre Schwester Charlotte.

Offenbacher Pfeffernüsse wurden erstmals um 1757 erwähnt. Das Rezept galt als eines der bestgehüteten Geheimnisse der Stadt. Mancher Bäcker soll sich in der Backstube eingeschlossen haben, wenn er den Teig ansetzte. Jahrhundertelang genossen die Offenbacher das würzige Traditionsgebäck. Das Land Hessen präsentierte bis in die 1980er Jahre die Offenbacher Pfeffernüsse bei Staatsempfängen als besondere Spezialität. Doch das bissfeste Stück Offenbach geriet in Vergessenheit. Annette Laier und Susanne Reininger haben den kulinarischen Schatz ihrer Heimat nach altem Rezept neu entdeckt.

„Pfeffernüsse aus Offenbach sind bestens dazu geeignet, zarte Gefühle zu erwecken!“

(Johann Wolfgang von Goethe)

Weitere Informationen finden Sie unter www.offenbacher-pfeffernuesse.de

In einer Faltschachtel verpackt.

Nach dem Öffnen gut verschließen.

Eine Apfelschnitte zu den Pfeffernüssen gelegt macht sie ggf. wieder weicher. (Die Pfeffernüsse in eine luftdichte Dose legen, die Apfelschnitte auf ein Stück Folie oben auflegen und die Dose gut verschließen.)

Zutaten: WEIZENMEHL, Puderzucker, VOLLEI, Succade und Pomeranze (Glucosesirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Gewürze, Weinstein-Backpulver (Reinweinstein, Maisstärke, Natriumcarbonat). Enthält GLUTEN und EI.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie 1386,37 kj, 331,12 kcal

Kohlenhydrate 70,83 g

- davon Zucker 44,01 g

Fett 2,25 g

- davon gesättigt 0,65 g

Eiweiß 5,75 g

Ballaststoffe 1,90 g

Salz 0,15 g

Natrium 103,24 mg

Bitte vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit geschützt, bei 18°C lagern.

Nur versandfähig bei geeigneten Temperaturen!!

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