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Fond Konzentrat, Kalb Jus (200ml)

Fond Konzentrat, Kalb Jus (200ml)

3,25 €

(1 l = 16,25 €)
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Beschreibung

Feine Saucenbasis

Kalbsjus ist ein aus kleingehackten, angerösteten Kalbsknochen und Wurzelgemüse ausgekochter, entfetteter und abgeschäumter Fond. Er wird mit Rotwein abgeschmeckt, durch ein feines Sieb passiert und anschließend reduziert. Kalbsjus wird als Grundsauce für verschiedene Ableitungen verwendet und ist der am häufigsten verwendete Jus.

Hinweis zur Aufbewahrung: nach dem Öffnen kühl lagern

Zutaten unter Vorbehalt: Kalbsbrühe (Wasser, Kalbsknochen, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz), Weißwein (enthält SULFITE), Tomatenmark, SELLERIE, Karotten, Rindfleischextrakt, modifizierte Wachsmaisstärke, Rapsöl, Gewürze, Zucker.

Nährwertinformationen: je 100 g (unzubereitet):

Brennwert in kcal 11

Brennwert in kJ 46

Fett in g 0,3

davon gesättigte Fettsäuren in g 0,1

Kohlenhydrate in g 1,3

davon Zucker in g 0,3

Eiweiß in g 0,6

Salz in g 0,6

Bitte vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit geschützt, bei 18°C lagern.

Nur versandfähig bei geeigneten Temperaturen!!