Kleine Kochhilfe:
Nehmen sie eine Menge Reis (Tasse oder Messbecher)
und geben sie einfach die doppelte Menge an Wasser dazu. (Oder auf 100 g ¼ Liter Wasser) Den Reis aufkochen lassen und dann je nach Kornbeschaffenheit, bei schwacher Hitze ca. 10-20 Minuten garen lassen, bis das ganze Wasser verkocht ist. Wenn Sie merken, dass die Wassermenge nicht ausreichend ist geben Sie einfach noch etwas Wasser nach.
Ein Langkornreis braucht weniger Zeit als ein Rundkornreis. Vermeiden Sie das Kochwasser vom Reis abzugießen, denn es beinhaltet Vitamine und Mineralstoffe.
Für alle Naturreissorten, Wildreis oder den Roten Reis etwas mehr Wasser dazugeben.
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