ab 4,50 EUR
incl. 7.0 % USt
Ein ganz besonderer Kaffee, der zudem auch sinnvoll vermarktet wird.
(Mehr Infos unter www.cupofexcellence.org)
Über seine Farm:
Die Kaffeefarm ?La Pradera? liegt in der Gemeinde Laguan, Bezirk Dipilto, 22 km entfernt von Ocotal, im Verwaltungsbezirk Nueva Segovia, Nicaragua. Die Hänge und Schluchten sind durchzogen von Quellen kristallklaren Wassers. Das gesamte Anbaugebiet umfasst 60 Manzanas (42 Hektar), wovon 47 Manzanas (33 Hektar) für den Anbau von Caturra Kaffee genutzt werden, der unter Schattenbäumen gedeiht. Das übrige Gebiet besteht aus Hügeln und Weiden, in denen diverse Tiere und Pflanzen heimisch sind, die das Gebiet so zu einem intakten Ökosystem ergänzen.
Von frühester Kindheit an habe ich meinen Vater beim Kaffeeanbau begleitet. Wir haben mit einer Anbaufläche von nur 4 Manzanas angefangen; heute pflanzen wir Kaffee auf einer Fläche von mehr als 47 Manzanas an.
Die Kaffeevarietät, die wir kultivieren, ist Caturra und unsere Produktionsmenge beträgt etwa 1.100 Zentner. Wir bauen außerdem Bananengewächse an (Musacea).
Über seine Familie: Ich habe eine Frau und drei Söhne.
Was ist das Geheimnis seines Erfolges?
Das Gebiet ist für den Kaffeeanbau hervorragend geeignet, es ist gesegnet mit milden Temperaturen, üppigem Niederschlag, fruchtbarem Boden und den insgesamt günstigen klimatischen Bedingungen, die hier herrschen. Wir tragen das Unsere dazu bei, mit bewährten landwirtschaftlichen Methoden, zeitgerechtem und schonendem Pflücken der Kaffeebohnen und strikter Qualitätskontrolle der Mühlen. Der Transport des Kaffees von der Farm zur Mühle ist in nur 40 Minuten möglich, da die Farm nur 22 Kilometer von der Mühle entfernt und die Straße dorthin in einem guten Zustand ist. Wie fühlt er sich jetzt, wo er den Cup of Excellence von Nicaragua gewonnen hat? Ich bin sehr zufrieden und fühle einen großen Ansporn; ich bin hochmotiviert, meine Arbeit fortzuführen, da meine bisherigen Leistungen nicht nur bemerkt, sondern sogar honoriert wurden.
Seine Erfahrungen mit dem Cup of Excellence:
Der Cup of Excellence ist ein Wettbewerb, der den Kaffeeanbau fördert und den Produzenten Anreize bietet, hochwertigen Kaffee zu produzieren. Ich glaube, dass wir unseren heimischen Kaffee so besser kennen lernen, durch die nationale Konkurrenz stärken, und so die Vermarktung steigern, indem wir den Kaffee auf anspruchsvollen internationalen Märkten anbieten können.
Farm: La Pradera
Farmer: David Ariel Lovo Gutérrez
Rang: 14
Stadt: Dipilto
Region: Nueva Segovia
Land: Nicaragua
Größe der Farm: 43,33 Hektar
Kaffee-Anbaufläche: 32,85 Hektar
Kaffeevarietät: Caturra
Verarbeitungsmethode: gewaschen und sonnengetrocknet
Größe des Lots: 52 Kisten
Gewicht: 3.446,23 (1.563,18 kgs)
Wertung der internationalen Jury: 87,19
Verkostungsnummer #: 295
Lot#: 14 David Ariel Lovo Gutérrez - La Pradera
Höhenlage: 1.450 m ü. d. Meeresspiegel
Zertifizierungen: Keine
Beschreibung des Kaffees durch die Jury (Aroma/Geschmack):
Schwarzer Tee, Himbeere, blumig, Vanille, Butter, Schokolade,
Säure: zitrusartig, Orange, Limette, fruchtig, Erdbeere.
Sonstiges: Anklänge an Grapefruit, harmonisch, ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.
