Unser Hauptlieferant für lose Gewürze unterzieht alle Rohstoffe intensiver Prüfungen.

Dazu zählen:
- sensorische und optische Kontrollen (makroskopisch/mikroskopisch)
- mikrobiologische Untersuchungen
- Analysen auf Umweltkontaminanten
- chemische Analyse auf Schwermetalle und Schimmelpilzgifte
- Weiterhin wird auf schädliche Substanzen, für die der Gesetzgeber noch keine Grenzwert festgelegt hat (z. B. Acrylamid) analysiert.